Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν η περιφέρεια με τις 325 ημέρες ηλιοφάνειας το χρόνο ένα πολύχρωμο τοπίο διακοσμημένο από κάστρα παραδοσιακά σπίτια και αμπελώνες. Αν και προσφέρει απλόχερα τόσο τις ορεινές όσο και τις πεδινές του ομορφιές ο τουρισμός έχει ανατηχθεί περισσότερο στο παραθαλάσσιο τμήμα που ξεκάνει από το Καμάργκ και καταλήγει στα σύνορα της Ισπανίας. Το Μονπελιέ είναι η πρωτεύουσα της περιοχής αλλά η κυριότερη πόλη είναι το Περπινιάν που κατοικείτε από στις αρχές του 10ου αιώνα και ήταν η πρωτεύουσα του νομού Ρουσιγιόν πριν την ένωση.

Μια από τις παραλίες που θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα είναι η Ακτή του Αμέθυστου που χωρίζετε σε δυο παραστάσεις τα άγρια άλογα τα φλαμίγκο την πλούσια βλάστηση και την τουριστική με τα πολυτελή ξενοδοχεία και τα club. Η η Ακτή του Αμέθυστου δικαιολογημένα διεκδικεί μια θέση στην Top 10 λίστα ανοιξιάτικων τοποθεσιών για camping του World Look για το 2013. Αλλά το Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν δεν τελειώνει σε μια παραλία... Υπάρχει μια μικρή λίστα πόλεων που πρέπει να δεις : Πορ Μπαρκαρές, Σεν-Συπριέν, Γκρουϊσάν, Πορ-Λεκάτ, Πορ Καμάργκ, Λα Γκραντ Μοτ, Παλαβάς και Σετ. Τουλάχιστον αν θες να λες ότι είδες τις επαρχίες Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν.

Το σημαντικότερο για την περιφέρεια Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν είναι το κρασί. Με 750.000 περίπου στρέμματα από αμπελώνες είναι η μεγαλύτερη περιοχή αμπελοκαλλιέργειας στον κόσμο και υπολογίζετε ότι κατά τη διάρκεια του 20ου αιώνα παρήχθη σε αυτήν την περιοχή το 10% μπουκαλιών κρασιού στο κόσμο. Τα σταφύλια που χρησιμοποιούν κυρίως είναι : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvedre, Cabernet και Merlot ( κόκκινες ποικιλίες ) Macabeu, Clairette, Roussanne, Marsanne, Ugni blanc, Bourboulenc. Viognier και Chardonnay ( λευκές ποικιλίες ). πριν αυτές οι ευγενείς ποικιλίες ενταχτούν στον κόσμο του κρασιού της περιφέρειας οι οινοπαραγωγοί αντιμετώπιζαν ένα πολύ σημαντικό πρόβλημα. Η ποσότητα υπερέβαινε τη ζήτηση... βέβαια δεν μπορούμε να πούμε ότι τους βγήκε σε κακό αφού αυτός ήταν ο λόγος που άρχισαν να παλαιώνουν τα κρασιά τους

Κείμενο Εμμανουήλ