Τον γλυκάνισο τον έχω συναντήσει μέσα σε κάποια ακριβά σαπούνια. Τον έχω φάει μέσα σε κέικ ένα πρωί στο Άμστερνταμ. Αλλά αυτό που δεν θα ξεχάσω όσες ζωές και αν περάσουν είναι κάτι ελιές που είχε φτιάξει η γιαγιά μου με γλυκάνισο. Πράσινες τσακιστές ελιές έτυμες για νόμπελ χωρίς υπερβολές. Βέβαια δεν ήξερα τότε, νόμιζα ότι κάθε χρόνο οι ελιές θα είναι έτσι ότι απλά με την συνταγή θα τις ξανά φτιάχναμε. Αλλά με τα χρόνια διαπίστωσα ότι η τελειότητα δεν αντιγράφετε. Ο γλυκάνισος φυτρώνει παντού και αν δεν τον γνωρίσεις από το σχήμα θα τον γνωρίσεις από το άρωμα. Και μπορεί να σου δώσει 500ε το στρέμμα ( τον χρόνο ) σε χονδρική πώληση.

Χρησιμοποιούμε αυτό το βότανο για

Δυσπεψία
Τυμπανισμό
Στομαχόπονο
Αεροφαγία
Νευρικούς εμετούς
Παιδικούς κολικούς
Διεγερτικό της καρδιάς
Διεγερτικό του συκωτιού
Διεγερτικό των πνευμόνων
Διεγερτικό του μυαλού
Καταπραϋντικό
Διουρητικό
Σπασμολυτικό
Πόνους των εμμήνων
Βήχα
κρίσεις άσματος
Ανικανότητα

Πως χρησιμοποιούμε αυτό το βότανο

Σαν αφέψημα. Βάζουμε ένα κουταλάκι σπόρους η φύλλα σε μια κούπα νερού και το βράζουμε για 5 λεπτά. Δυο φορές την μέρα για το στομάχι
Για κολικούς θα βάλουμε ένα κουταλάκι σπόρους σε μια κούπα γάλα και θα βράσουμε για δέκα λεπτά. Θα το σουρώσουμε και θα κοπιούμε
Σαν έγχυμα. Μια κουταλιά σπασμένους σπόρους σε μια κούπα με βραστό νερό για 10 λεπτά.

Πριν χρησιμοποιήσουμε κάποιο βότανο πρέπει να ενημερώσουμε τον γιατρό μας για αυτό πηγαίνοντας του μια λίστα με τα φάρμακα που παίρνουμε και λέγοντας τους τον λόγο που θέλουμε να πάρουμε. Σε μεγάλη δόση χρησιμοποιείτε σαν ναρκωτικό, αλλά τα συμπτώματα είναι υπνηλία και προκαλεί πολύ γρήγορα προβλήματα στο κυκλοφοριακό και εγκεφαλική συμφόρηση. Για αυτό με μέτρο και με γιατρό παιδιά γιατί όπως είπε και ο Δημήτρης δεν γίνεται όλοι να την ακούμε...

Κείμενο Εμμανουήλ